Importancia mineral en vacas lecheras en Ecuador

In Ecuador, dairy production is an important item for the economy. However, the profitability of dairy hacher is poor due to the low productivity of the animals. In addition, low productivity is supplemented with a greater number of animals, which causes the invasion of large natural areas...En Ecuador la producción láctea es un rubro importante para la economía. Sin embargo, la rentabilidad de los hatos lecheros es deficiente, debido a la escasa productividad de los animales. Adicionalmente, la escasa productividad se suple con un mayor número de animales, lo cual provoca la invasión de grandes extensiones naturales para la creación de potreros..

Perfil mineral en bovinos lecheros de Santa Fe, Argentina

Los minerales son nutrientes esenciales que representan el 5% del peso vivo del bovino. Sus deficiencias y desequilibrios afectan la producción, reproducción y salud animal. Para indagar el estatus mineral del ganado Holstein y cruza Holstein-Friesian en tres establecimientos del Departamento Las Colonias (Santa Fe, Argentina), se investigaron sangre y leche de 15 vacas en 4 períodos fisiológicos, durante las primaveras y veranos de los años 2006 a 2008. Los bovinos se alimentaron con recursos pastoriles, en condiciones edáficas diferentes. En las muestras de suero de los tres campos se evidenció hipocalcemia significativa (p<0,05) en gestación y lactación, relacionada con las exigencias fisiológicas y productivas; hiponatremia durante el período de lactación, debido a la mayor demanda de mineral para la secreción de leche, e hipomagnesemia (p<0,05) debida al estrés del animal próximo al parto y a la pérdida del mineral por sudoración en el verano. Los valores bajos significativos (p<0,05) de cinc en suero durante la gestación tendrían relación con la etapa invernal. En las muestras de leche de los distintos campos, se registraron disminuciones de los valores de cinc, magnesio, calcio y potasio (p<0,05) hacia los 60 días del inicio de la lactancia, que se podrían justificar por la depleción de minerales hacia la leche. No se verificaron interferencias entre cobre y molibdeno en suero. Se espera que los resultados obtenidos brinden utilidad a los profesionales y productores tamberos de la zona

Sales minerales en la ganadería de leche bovina

Cattle get the minerals needed for metabolism of the environment in which they thrive. The deficiencies and imbalances of minerals in the diet are recognized as one of the limiting factors in animal production. Minerals play an important role in nutrition, taking into account that although not essential to provide energy use and biological synthesis of essential nutrients. In intensive systems using high-producing cows, the administration of mineral salts can increase consumption and hence the productivity of animals. Minerals are daily used by animals in the development of its normal physiological functions, and in some cases the lack of these in the animal normal diet is the primary cause of reproductive problems. The implementation of mineral diets depends on the efficiencies that this soil and pastures where animals are fed. However, the management of commercial mineral salts must be carried out under technical analysis which shed as a result the ideal formula for each field. This paper presents some of the features to consider in feeding dairy cattle in Colombia, based on variables such as the physiological development of the animal, mineral requirements according to their production status and soil conditions in the grazing animal.Los bovinos obtienen los minerales necesarios para su metabolismo del medio ambiente en el que se desarrollan. Las deficiencias y desbalances de minerales en la dieta son reconocidas como una de las limitantes en la producción animal. Los minerales cumplen un importante papel en la nutrición, teniendo en cuenta que aunque no proporcionan energía son esenciales para la utilización y síntesis biológica de nutrientes esenciales. En los sistemas intensivos que utilizan vacas de alta producción, la administración de sales minerales permite incrementar el consumo y por ende la productividad de los animales. Los minerales son diariamente utilizados por los animales en el desarrollo de sus funciones fisiológicas normales, y en determinadas ocasiones la falta de estos en la dieta normal del animal es la causa primaria de problemas reproductivos. La implementación de las dietas minerales depende de las deficiencias que presente el suelo y los pastos en los que se alimentan los animales. Sin embargo, la administración de sales mineralizadas de tipo comercial tiene que ser realizada bajo análisis técnicos los cuales arrojen como resultado la fórmula ideal para cada terreno. El presente artículo muestra algunas de las características a tener en cuenta en la alimentación de ganado de lechería en Colombia, partiendo de variables como el desarrollo fisiológico del animal, los requerimientos minerales de acuerdo a su estado de producción y las condiciones de los suelos en los que el animal pastorea

Caracterización de los sistemas de alimentación y su influencia sobre la producción y composición láctea en fincas productoras de leche con condiciones tecnológicas grado A en la provincia de Chiriquí

El presente estudio está orientado para asociar el sistema de alimentación con la composición láctea y la curva lactacional en la cuenca lechera de Bugaba (vía Volcán). El producir leche de buena calidad reporta beneficios al productor, a la industria y al consumidor. El objetivo del presente trabajo fue la de conocer las características nutricionales y alimentarios de los sistemas de alimentación en siete (7) fincas lecheras de la Cuenca Lechera de la Provincia de Chiriquí y su relación con la producción de leche y composición química láctea. Otro factor de gran importancia en la determinación del precio de la leche se refiere a la existencia de un alto recuento de bacterias o células somáticas como resultado de la existencia de enfermedades como la mastitis y elevado nivel de patógenos que disminuyen el precio recibido por la leche (Avni, 1999)

Parámetros productivos y estado mineral del ganado lechero en pastoreo suplementado con distintos niveles de concentrado

Con la finalidad de evaluar la relación entre los parámetros productivos con el consumo y la concentración mineral (Ca, P, Mg, K, Na, Fe, Cu, Zn) en suero sanguíneo de vacas en pastoreo suplementadas con distintos niveles de concentrados, se utilizaron 9 vacas multíparas Holstein en lactación distribuidas en tres grupos homogéneos en un diseño cuadro latino repetido 3x3 con tres periodos experimentales de 19 días cada uno. Los tratamientos fueron la combinación del nivel de concentrado suplementado en la estabulación con el tiempo en la pradera. 1) 8c: ocho kilogramos de concentrado y ocho horas continuas de pastoreo (07: 00 a 15:00h); 2) 5: cinco kilogramos de concentrado y doce horas de pastoreo (07:00 a 15:00h y de 16:00 a 20:00h); 3) 3c: tres kilogramos de concentrado y doce horas de pastoreo (07:00 a 15:00h y de 16:00 a 20:00h). En la pradera, la asignación de pasto fue de 25kg de MS/d/vaca, y adicional al concentrado, ensilado de maíz ad libitum en el establo. El consumo y la producción de leche fueron afectados por los tratamientos (P0.05) hubo entre la concentración de minerales en suero sanguíneo y la producción de leche, indicando que el estado mineral del animal determinado por el análisis de suero no es un aspecto que influya en la producción láctea del animal bajo las condiciones de nuestro estudio. El presente trabajo mostró un ineficiente aporte de minerales con la dieta, de continuar siendo insuficiente el consumo de minerales para satisfacer los requerimientos del animal, la presencia de deficiencias y repercusiones en la producción de leche, reproducción y salud del animal en general podría ser deteriorada más adelante

Retención placentaria en ganado bovino de producción láctea: causas, consecuencias y alternativas terapéuticas

La retención placentaria es un fallo en el proceso de expulsión de las membranas fetales de 12 a 24 horas después de la expulsión del ternero; su etiología va desde deficiencias nutricionales, hormonales hasta infecciosos. La expulsión de la placenta ocurre después de un proceso de maduración en los placentomas, que implica cambios hormonales, inmunológicos y estructurales en el tejido placentario y uterino tres semanas antes del parto. Cuando falla el mecanismo de separación cotiledón-carúncula; hay una liberación escasa o nula de la placenta. Los casos de metritis postparto se asocian a una previa retención placentaria, las infecciones pueden volverse endometritis y piometra de no ser atendidas y resueltas a tiempo. Antiguamente, se abordaba su etiología de tipo unicausal, con el paso de los años, el número de investigadores abordan el tema desde un enfoque multicausal ha ido en aumento, comprobando que pueden estar correlacionados, identificándolos como: factores de riesgo para la retención placentaria. Las causas se clasifican en: nutricionales, manejo, sanitarios, infecciosos, ambientales, entre otros. Cubrir los requerimientos nutricionales, proporcionar ambientes adecuados y buenas prácticas sanitarias son opciones para reducir de los factores de riesgo. En cuanto a la economía, se obtiene la disminución en los costos por tratamientos posparto y mantener las fechas deseadas de los días abiertos. En esta investigación se dan a conocer las diversas causas de retención placentaria y los tratamientos recomendables una vez presentados los casos, a través de un estudio bibliográfico actualizado y comparativo, con el fin de ofrecer alternativas en cuanto a tratamientos y prevención más recomendados en la actualida

Respuesta productiva de vacas pardo suizo en estabulación a dos niveles de proteína cruda en la dieta

Evaluación de dietas con dos niveles de proteína cruda (16 vs 14), con el objetivo de determinar la respuesta productiva de vacas en diferente tercio de lactación.Se evaluó el efecto de dos dietas con dos niveles de proteína cruda (PC) sobre rendimiento productivo, composición de la leche y viabilidad económica en vacas en diversas etapas de lactación en un sistema estabulado. Se utilizaron 23 vacas Pardo Suizo en un arreglo de bloques completamente al azar. El tratamiento 1 consistió en una dieta con 140 g/kg/PC. Y el tratamiento 2 consistió en una dieta con 160 g/kg/PC. No existieron diferencias significativas (P>0.05) de las dietas en las variable de respuesta, teniendo promedios de 18.65 kg de leche vaca/día, contenidos de grasa, proteína y lactosa en la leche de 43.5, 30.0, 42.2 g/kg respectivamente. Contenidos de grasa, proteína y lactosa por día de 80.5, 56 y 78.5 (g/día), siendo la variable de proteína (g/día) donde existió un efecto significativo (P<0.05). El peso vivo promedio fue 613 kg/vaca y la condición corporal de 2.25 puntos. El costo de producción kg/leche fue de 4.28 y 4.59 MX $/kg para 14% PC y 16% PC, respectivamente. Se concluye que la dieta al 14% PC fue la que generó menores costos de producción kg/leche, sin afectar los rendimientos productivos de la vaca. El uso de dietas con un niveles mayores al 14% PC no genera ventajas en rendimiento productivo, pero si reduce la ganancia económica

Algunas sales y suplementos minerales de fuentes orgánicas e inorgánicas disponibles en Panamá y el efecto de dos de ellas sobre la actividad ovárica de hembras bovinas

En la mayoría de las regiones tropicales no existen forrajes de buena calidad nutricional debido a factores adversos como agentes edafológicos y clima, por ende, la suplementación mineral es esencial para optimizar el desarrollo adecuado en los bovinos. Es por ello que se buscó determinar la disponibilidad de sales y suplementos minerales en el mercado nacional, encontrándose una disponibilidad de 49 fuentes de suplementación, de las cuales 18 correspondieron a suplementos y 31 a sales; estas al ser clasificada según su fuente mineral, fuente fosfórica y concentraciones de alta, media y baja, encontramos que en su mayoría cumplen con un perfil bajo. De estas un 81.62% fueron de fuente inorgánica y 18.4% de fuente orgánica. De esta clasificación se escogió una sal de fuente orgánica y un suplemento de fuente inorgánica, ambas ajustándose a un perfil con 9.0% P 0.45% de Zn y 0.15% de Cu y así establecer el nivel nutricional deseado y determinar su eficiencia sobre la ganancia de peso y la actividad ovárica. Se hiso un ajuste 15 días antes del estudio donde los animales fueron desparasitados y sometidos a la adaptación de consumo de las fuentes minerales y ajustar su consumo diario que estuvo alrededor de los 90 g/anim./día. El estudio se realizó en Mata Rica, Distrito de Gualaca, provincia de Chiriquí. Se utilizaron 16 hembras bovinas de cruce con Brahaman, determinando su ganancia diaria de peso cada 30 días, se monitoreó la actividad ovárica cada 21 días por ultrasonografía. Se evaluaron dos tratamientos, T1 con sal de fuente orgánica, T2 con suplemento de fuente inorgánica. Cada tratamiento dispuso de 8 animales. El diseño experimental fue mediante análisis de varianza en SAS y Chi cuadrado. No se encontró diferencia significativa sobre la varia de peso corporal (P> 0.8868). Se encontró diferencia significativa del tiempo Pr 0.0001 sobre el ancho del ovario derecho a los 42 días de exposición a fuentes minerales. Se encontró diferencia significativa del tiempo sobre la longitud (Pr 0.0001) en el ovario izquierdo. El tiempo tuvo efecto significativo (Pr>0.007) en el tamaño de folículos y cantidad de folículos (Pr>0.001) del ovario derecho. Se encontró cambios en el número de folículos a través del tiempo (Pr>0.003) y en la interacción tratamiento por tiempo (Pr>0.05). Se encontraron cambios según la fuente mineral (Pr>0.02) y el tiempo de exposición (Pr< 0.0001) sobre el tamaño de folículos del ovario izquierdo El T1 tuvo efecto sobre la cantidad de cuerpos lúteos (p= 0.001). Estos resultados indican un posible efecto estacional sobre el desarrollo de la población folicular y presencia de cuerpos lúteos, esto a su vez modulado por la condición corporal de las novillas y por consecuente sobre la respuesta reproductiva

Evaluación reproductiva de seis lecherías en El Salvador.

El estudio realizado consistió en una evaluación de la reproducción para vacas y novillas con partos en el año 2003.Se incluyeron seis ganaderías en el estudio: San Benito, ubicada en Candelaria de La Frontera; San Antonio en Atiquizaya; Santa Ana en Santa Nilo 1 y Nilo 2 en Zacatecoluca y la Estación Experimental y de prácticas de la Facultad de Ciencias Agronómicas en San Luis Talpa. Las lecherías se escogieron en base al tipo de manejo bueno, regular y deficiente, incluyendo dos fincas en cada estrato. La duración del estudio fue de nueve meses a partir de la elaboración del anteproyecto en Enero, pasando por visitas previas a las propiedades y toma de información entre Mayo y Junio y el análisis de la información entre Junio y Septiembre del 2003.El período estudiado comprendió los partos del 01 de Enero de 2003 al 31 de Diciembre de 2003. En total se estudiaron 621 partos de vacas y 222 de novillas. Con la principal finalidad de tratar de establecer algunas relaciones del desempeño reproductivo con las condiciones propias de nuestro país, se estudiaron los parámetros reproductivos Días abiertos, Intervalo Entre Partos, Edad al Primer Parto y Servicios por Concepción para vacas y novillas por separado. La información necesaria fue recolectada de los registros de la explotación tomando fechas de partos, fechas de servicio fértil, fechas de nacimientos para novillas y número de servicios por animal. Luego de analizada la información no se encontró mayor relación entre el desempeño reproductivo y el número de lactancias, aunque si se notó que la eficiencia reproductiva se mejora en hatos con vacas de no más de seis lactancias. También se observó que existe una marcad estacionalidad en las concepciones para los meses de Enero a Marzo, posiblemente a una menor temperatura y Humedad relativa y una mayor disponibilidad de alimentos. La edad al primer parto es un factor muy incidente sobre el desempeño reproductivo de las vacas lecheras, de modo que un primer parto a una edad avanzada mejora la reproducción de las vacas en detrimento de la economía de la empresa. Finalmente, también se notó la preocupación en los hatos bien manejados por criar reemplazos de buena calidad y en el menor tiempo posible. De manera general se notó que los parámetros reproductivos encontrados como promedio general de las fincas estudiadas se encuentran en un rango bastante aceptable para las condiciones en que se maneja la ganadería lechera en El Salvador